En coulisse - Recettes

Le porc est une viande faible en gras qui contient protéines, vitamines et minéraux essentiels. De l’osso buco aux côtelettes, en passant par le filet et les côtes levées, les multiples coupes du porc répondent à tous les goûts! Voici quelques recettes que vous propose le Festival du cochon.

Régalez-vous!

Côtelettes de porc et salsa

Osso buco de porc aux oignons caramélisés et à l’orange

Filet de porc au blanc de poireau

Jambon à la bière

Côtes levées de porc des Bayous

Couronne de porc aux canneberges, au romarin et au balsamique

Pain de viande au porc et aux pommes

Astuces pour cuire le porc